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Cataplanas

 

Cataplana de 120 cm - CateringCataplana de 120 cm - Catering

 

 

Cataplana miniatura de 8 cmCataplana miniatura de 8 cm 

Cataplanas - Instruções de uso


 
As cataplanas de cobre são envernizadas exteriormente para não perder o brilho.
 
Se tenciona utilizar as suas cataplanas como artigos decorativos, deve deixar ficar a camada de verniz protector. Basta então limpar-lhes o pó ou passá-las com um pano macio e húmido para que recuperem o brilho.
 
Se as suas cataplanas forem destinadas a ir ao calor ou à chama, é necessário tirar o verniz antes da primeira utilização. Isto pode fazer-se de duas maneiras:
 
1) Coloque-as num recipiente com água suficiente para ficarem totalmente cobertas. Adicione uma colher de sopa bem cheia de bicarbonato de sódio por cada litro de água, e deixe ferver até o verniz se desprender em grandes placas brancas. Retire a cataplana do recipiente e passe-a por água.
 
2) Use acetona (à venda nas drogarias e lojas de tintas) para tirar o verniz. A acetona deve ser aplicada com um pano limpo por zonas de aproximadamente 10cm de lado. Depois de cada aplicação, enxugue a peça e repita o processo até todo o verniz ser removido.
 
As cataplanas que forem vendidas já sem verniz, não é necessário seguirem as instruções para o remover.
 
ATENÇÃO: Para dar brilho a peças já sem verniz, use um produto não abrasivo próprio para polir cobre.
 
Ao cozinhar com a sua cataplana não utilize objectos metálicos (colheres, garfos, etc.).nem lave a peça em máquinas de lavar louça, detergentes da louça, esfregões de palha de aço, ou quaisquer outros abrasivos, porque podem riscar a superfície protectora de estanho ou o próprio cobre. Todas as vezes que limpar os seus utensílios de cobre, deve passá-los por água e enxugá-los muito bem, porque a água também deixa manchas.
Não ponha nunca a cataplana de cobre ao lume ou no forno sem que lhe tenha colocado dentro líquido ou gordura suficiente para não secar.


 
Modo de limpar o Cobre depois de utilizar a Cataplana

 
O cobre ganha manchas quando aquece. É melhor pôr a cataplana logo após o seu uso, em água quente com sabão, para ensopar os restos de comida. Depois limpe a cataplana com um pano macio. Não utilize abrasivos na sua limpeza. Para dar brilho às peças já sem verniz, utilize um produto não abrasivo próprio para polir metais ou limão.